如何辨别黄山贡菊的好坏-教你如何鉴别黄山贡菊
对于喜爱品饮黄山贡菊茶的朋友们而言，如何辨别黄山贡菊的好坏至关重要。市场上的黄山贡菊品种多样，品质参差不齐，这些黄山贡菊外形、口感各异，商家都称之为黄山贡菊，一时让普通消费者云里雾里，难以甄别。那么如何鉴别购买回来的黄山贡菊呢？阳雪菊海（www.jvhai.com）带着您一起理性思辨：教您如何辨别黄山贡菊的好坏，辨别黄山贡菊要从外观，香气，口感等方面考量。
如何辨别黄山贡菊的好坏一：外观
鉴别黄山贡菊的好坏首先要看花朵的外观，品质好的黄山贡菊的特质：花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花。黄山贡菊干花花瓣偏黄，花蕊仍然非常清楚鲜艳，花色非常清爽。其次是看花蒂，黄山贡菊的花蒂绿片较细片多，普通菊花的花蒂绿片比较粗，有的甚至花蒂下部还带有花茎。劣质的黄山贡菊花朵多有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色。【详见：四大名菊之黄山贡菊】
图片一：黄山贡菊
如何辨别黄山贡菊的好坏二：香气
如何辨别从市场上和网上购买回来的黄山贡菊呢？闻花香，上等的黄山贡菊的菊花香闻起来有股很自然的清香，属非常干净明细的清香，且菊香持久。但是相比于普通白菊，黄山贡菊的花香更浓，因为黄山贡菊的药性成份是白菊的三倍以上。而劣质的黄山贡菊香气浓重，有些甚至是刺鼻的香气，或是有一股烤焦的烟味浓。
如何辨别黄山贡菊的好坏三：口感
黄山贡菊以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。黄山贡菊花性甘苦，微寒。因此黄山贡菊茶汤品味干爽，微苦。由于各人口味轻重不一样，个别朋友会觉得味道稍苦，因此建议这些朋友泡淡一些。而一般的贡菊或白菊口感为：品味甘爽、口感滑腻，淡淡清甜回甘。
如何辨别黄山贡菊的好坏四：看花蕊
正宗的黄山歙州高山金竹等地出的无公害贡菊，优质A级的一般花瓣大而白、均匀、香浓，并且是无花蕊的，整个花朵是白色，花蕊略带点黄。而白菊虽然花瓣很白，但是它有花蕊，是黄色的，称为“太阳蕊”，日照时间越长越久越发黄。需要注意的是早期采摘的白菊也会没有太阳蕊的。
图片二：黄山贡菊花蕊
辨别黄山贡菊的好坏看花蒂、闻花香、品茶汤即可识别，若是追求高品质的黄山贡菊的朋友还可以通过以下方法鉴别黄山贡菊：
1、选种；选用优质黄山贡菊菊苗。
2、产地；以黄山歙州为最。
3、种植管理；真正的黄山贡菊的病虫防治是采用生物与生物农药来预防的。
4、采摘时间；优质的贡菊是在早晨太阳没出来之前采摘，同时11月采摘较7月份采摘的较好。
5、制作工艺；采用微波烘干或电烘的为最好，其次是无烟精柴炭烘干为次之。
6、包装，应密封包装。
阳雪菊海（www.jvhai.com）温馨提示：
黄山贡菊的国家分类标准：饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级
一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质；
二级为花朵中等，圆形，白色， 10～20%的花朵花瓣展开超过70% ，花瓣较密、较均匀， 花蒂绿色， 气芳香，味甘苦 ，无杂质；
三级为花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70% ，有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。
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