菊花茶种类之中家菊有浙江桐乡杭白菊，安徽黄山的黄山贡菊（又名徽州贡菊）比较有名，且黄山贡菊的特点和杭菊花的特点相差甚远。

菊花茶的种类：黄山贡菊

黄山贡菊因在古代作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”，黄山贡菊加工非常讲究，鲜花采下，先用竹匾阴干，然后用炭火烘烤，成品后的黄山贡菊朵大色白。黄山贡菊盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。品质优良，是黄山著名特产，被誉为药用和饮中之佳品。

黄山贡菊的特点：

1、独特的品质：黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦。

2、珍贵的药用价值：有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功用，还可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。

3、口感冲烈：贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，贡菊冲泡后汤色黄种带绿。

菊花茶的种类：杭菊花

杭菊花主要分为杭白菊和杭黄菊，以杭白菊为代表，杭白菊产自浙江桐乡等地，又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊。杭白菊是由杭菊花用烧柴的小灶蒸花的办法而制成的。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、补肾健脾和胃、止渴生津，以及调整血脂等功效。胎菊是尚未盛开的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，杭白菊中的上品，作为礼品的杭白菊上品。

杭白菊的特点：

1、杭白菊花：盛开的杭菊中间有深色花心，白色花朵。

2、甘醇的茶汤：汤色淡黄，杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，并且冲泡后茶水也略有甜味儿。

3、特色的制茶工艺：杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以杭白菊一般式是粘在一起的饼状，泡开后花瓣容易脱落。

4、药用功效：有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，还有去痒爽身、护肤美容的功能。

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