经中西医的共同研究表明，杭白菊的主要功效与作用主要表现为：养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效，对中枢神经有镇静、解热、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉、抑菌等作用。

图片1：杭白菊鲜花

相较之于其他各类的菊花茶， 杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种。与贡菊相比，杭白菊的深色花心更明显，泡开后花瓣容易脱落。咽喉肿痛时，喝点杭白菊最好。此外杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。

图片2：杭白菊与杭黄菊

杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭黄菊则善于疏风清热，常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。

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